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mercoledì 15 maggio 2013

Plumcake al doppio yogurt per ringraziare di premi e...cotillons!!

Cara Lilli,

sono fortunata perchè ho amici blogger che pensano a me spesso e volentieri (te ne parlerò a fine post). Dunque, come ho già fatto poco tempo fa, anche oggi offro loro virtualmente un dolcetto per ringraziarli dell'affetto e della stima.

Non mi smentisco mai, naturalmente, e dunque ho pensato ad un plumcake dei miei, semplice ma anche morbidissimo, che ho battezzato "al doppio yogurt" perchè ho utilizzato due vasetti di yogurt per farlo ;-)

Ho mixato come mio solito gli ingredienti seguendo il mio gusto personale e sfruttando stavolta anche l'amido di mais, oltre la mitica acqua frizzante, per avere più sofficità.

Ecco cosa occorre e come fare per sfornare un dolce che sostituisce ottimamente le merendine confezionate per la prima colazione:

- 150 gr di farina 00
- 100 gr di amido di mais
- 120 gr di zucchero
- 2 vasetti di yogurt alla vaniglia (ma si può variare il gusto!)
- 70 gr di burro
- 1 uovo
- 50 ml di acqua frizzante
- 1 bustina di lievito per dolci

Ho frullato l'uovo con lo zucchero, ho aggiunto il burro ammorbidito, continuando a frullare e unendo poi anche il doppio yogurt sempre frullando, fino ad ottenere un bel composto spumoso su cui ho versato piano l'acqua frizzante.
Ho quindi incorporato un pò alla volta la farina, l'amido di mais e il lievito, mescolando per bene.
Ho imburrato e infarinato uno stampo da plumcake e, una volta versatoci l'impasto, l'ho infornato a 180° per circa 35 minuti (fa fede la prova stuzzicadenti!).


Buona colazione!

E adesso veniamo ai motivi per cui ringraziare e cioè ai premi ricevuti:

1) Moonlitgirl ha scritto, riferendosi alla sottoscritta, una cosa troppo carina e dolce...<< la mitica Maris che non ho mai avuto il piacere di premiare e che anche se già premiata da Antonella Vi, ci tengo che le giungano tutta la mia stima e la mia ammirazione. Grande Maris!!! Di lei vi avevo già parlato qui  e se non la conoscete...beh...conoscetela!!!>> e mi ha donato questo:


 2) la mia omonima Maristella mi ha donato invece un premio che avevo ricevuto anche un paio di settimane fa (anche se il bannerino è diverso) e ti rimando quindi a quel post per leggere le mie risposte al mini-questionario a sfondo...dolciario ;-)

 


GRAZIE AMICHE MIE, siete davvero gentilissime!!!

Ma...e i cotillons?? Eheheh...ho voluto chiamare così un omaggio a sorpresa che quel vignettista sensibile, ironico e geniale che risponde al nome di Robi (alias Cipralex1) ha fatto dedicando una vignetta personalizzata a ciascuno dei suoi fedelissimi lettori-amici blogger, basandosi sulle caratteristiche di ognuno. 
Mi permetto di copiare e incollare qui quella che ha dedicato a me:

blog life,amici immaginati di cipralex1,
Io, il monello e la monella!!!

Che dire? GRAZIE ROBI, sei sempre tenerissimo con me e i miei monelli!!!

Sono queste le cose che mi fanno essere contenta di far parte della blogosfera, in semplicità e allegria :-)

34 commenti:

  1. Buonissimo!
    I dolci allo yogurt sono molto buoni! In questo caso doppio e di più!
    Complimenti per i premi..

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    1. Doppio yogurt...doppia bontà ;-)
      Grazie!

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  2. Buono il plumcake!!! E complimenti per i premi :**

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    1. Oramai sono specializata in plumcake, muffins e ciambelloni :-)
      Un bacio, grazie Pier!

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  3. ma che buono amica miaaaa quasi quasi una fetta me la prendoooo un bacione grande^_^

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    1. Prego, è qui per questo il mio plumcake...per gli amici che passano di qui ;-)
      Bacione!

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  4. Adoro i plum cake! E il tuo è perfetto!

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    1. Li adoro anche io...mi sa che si era capito visto che ne sforno spesso e volentieri ;-)
      Ciao cara Berry!

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  5. Ammazza che bell'aspetto ha il tuo plumcake! Lo immagino già con la nutella e un po' di panna montata... YUM!! *__*

    Bellissima la vignetta personalizzata, è davvero un omaggio simparicissimo! :)

    Moz-

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    1. Siiii con una bella spalmata di nutella è il massimo :-) aggiungere anche la panna forse è un pò troppo...o no? ;-)

      Visto Robi che forte che è? Ha avuto un pensiero carino per tanti suoi amici :-)

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    2. Non è MAI troppo XD
      Ieri mi sono ingozzato di waffel *__*

      p.s. Ti piacerebbe far conoscere il tuo blog ai lettori del Moz o'Clock, in modo simpatico e divertente?
      Passa a trovarmi dopo la mezzanotte per tutti i dettagli! :)

      Moz-

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    3. Mmmm...che bontà i waffel!! Io ho la cialdiera elettrica per farli a forma di cuore (ne escono 4 alla volta)...però sono una bomba calorica!!

      Passerò di certo dal Moz o'Clock a legegre di che s tratta, caro!

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    4. Sì, lo so--- sono una bomba atomica!

      Oh, bene, dunque ti aspetto :)

      Moz-

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    5. Non mancherò :-) appena posso domani passo da te!

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  6. cara Maris,
    se negli ingredienti del plumcake sostituisco i 50 ml di acqua frizzante con 500 ml di prosecco frizzante, sento di poter poetizzare ulteriormente le mie interpretazioni.....

    Un abbraccion da robi cotillon.

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    1. Va bene...ti dò il permesso di apportare questa variante alla mia ricetta del plumcake, ma solo se poi non devi guidare ;-)

      Un bacion, mio caro Robi cotillon :-)

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  7. un plum cake per la mattina e per l'ora del tè, ci vorrebbe proprio in questo momento

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    1. Ideale, si! Ora che ti rispondo è mattina, quindi va benone anche ora!

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  8. sembra propio delizioso ! nuova follower se ti fa piacere ti aspetto anche da me baci!

    www.ilmiomondobeauty.blogspot.it

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    1. Ti ringrazio! Io amo i dolci semplici come questo.
      Grazie anche perchè hai pensato di seguirmi, passerò a conoscerti presto, promesso!

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  9. Maris tesoro io per te ogni giorno dispenso parole belle perché secondo me le meriti tutte!!
    Mi spedisci un tuo plumcake se te lo chiedo dietetico?
    Un bacino

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    1. Sei davvero cara, Francesca! Ti ringrazio.
      Un plumcake dietetico devo metetrlo "a punto"...poi magari te lo invio ;-)
      Un abbraccio!

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  10. Un plumcake delizioso, da gustare ogni momento della giornata...ed ora ci starebbe proprio bene per fare colazione!!!
    Un abbraccio cara, a presto

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    1. Infatti...la prima colazione è più genuina e gustosa con un dolcetto semplice fatto in casa :-)
      Grazie e buona giornata Sabri!

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  11. Risposte
    1. Direi di si :-) buonissimo nella sua semplicità!!

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  12. bella l'immagine che ti hanno dedicato coi monelli,
    che fame, è rimasta una fetta?????

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    1. Si, cara: Robi è un tesoro!
      Per il plumcake....se ti accontenti di una fettina virtuale...accomodati pure ;-) :-)
      Un baciooooooooo

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  13. A leggere queste ricettine mi viene una voglia... poi appena mi metto davanti ai fornelli mi passa immediatamente. CHE DONNA DISASTRO CHE SONO! Brava tu, bellissimo il tuo plumcake!

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    1. Non sei affatto un disastro, Rachele!!! Sei una forza, anzi :-)
      Un bacio, grazie!

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  14. Risposte
    1. Buono e semplice: si fa velocemente e dà soddisfazione :-)

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  15. A volte ti immagino a pasticciare in cucina, ad aggiungere acua frizzante ad ogni ricetta :-D e a badare ai bambini, con la dolcezza che ti contraddistingue. Mi piace molto quello che vedo con gli occhi della mente e del cuore. Un bacio, amica mia. Non ci sono attenzioni che non meriti!!

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    1. Che carina che sei, Ros!! Però....non per fare la guastafeste (non sia mai!!!) ma per onor del vero devo dirti che a volte la dolcezza alscia spazio a qualche bella sgridata, specie per il monellino che fa acrobazie di ogni genere rischiando di farmi venire un infarto per lo spavento ;-)
      Ma si sa, ogni mamma deve dosare docezza e fermezza, se no va tutto a rotoli :-)
      Un abbraccio forte, amica cara, e grazie per le tue parole!

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