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martedì 16 dicembre 2014

Torta bicolore all'acqua frizzante (versione con burro)

Cara Lilli,

ricordi che tanto tempo fa, quando ero ancora sulla piattaforma di Virgilio, postai la ricetta di una buonissima torta bicolore all'acqua frizzante? Ebbene, da allora non sai quante volte l'ho preparata, sempre con successo! 

Ieri ho voluto fare proprio quel dolce, ma ho apportato qualche variante, così per sperimentare e vedere che ne veniva fuori: ho sostituito l'olio di semi col burro e ho ridotto le uova da 4 a 3.

Risultato: buonissima e morbida egualmente :-) te la consiglio!

Ecco dunque la ricetta con le modifiche di cui sopra:
 
- 375 gr di farina

- 250 gr di zucchero

- 3 uova

- 125 gr di burro

- 125 ml di acqua frizzante

- 125 gr di cioccolato fondente

- 1 bustina di lievito per dolci

- 1 bustina di vanillina

Con lo sbattitore elettrico si montano le uova con lo zucchero fino a che diventino belle spumose, si aggiunge il burro ammorbodito a temperatura ambiente continuando a frullare, poi l’acqua frizzante e poi la farina setacciata, il lievito e la vanillina, amalgamando il tutto.

A questo punto si divide il composto in due parti uguali ed in una si aggiunge il cioccolato fuso a bagnomaria oppure nel microonde mescolando bene.

Si imburra e infarina una teglia (io uso quella da 26 cm e mi trovo bene) e ci si versa il composto bianco e poi sopra quello marrone, spargendolo qua e là.

Si inforna a 180° per 35/40 minuti (dipende comunque dal forno…a me 35 minuti sono bastati). Per non sbagliare è bene fare la prova dello stecchino: se introducendolo nel dolce viene fuori asciutto vuol dire che è cotto!

Due ottime varianti sono quelle in cui si sostituisce l’acqua frizzante con l’aranciata o con la limonata!


Si fa mangiare volentieri, ti assicuro!

Buon appetito, Lilli!



25 commenti:

  1. Buona!!
    E' davanti a ricette come queste che vorrei un pc interattivo... che mi permetta di... infilare una mano nello schermo e prenderne una fetta... così... per gradire!! :-)
    baciottini per tutti!

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    1. Eheheh :-) bella questa idea del pc interattivo :D
      Baciottini anche a te, Calo carisisma!!

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  2. Cara Maris, io vorrei invece avere a portata di mano un pezzo di questa torta!!!
    Ciao e buona serata cara amica con un forte abbraccio.
    Tomaso

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    1. Te la offro volentieri virtualmente, cao amico mio!!
      Un abbraccio :-)

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  3. Wao, con la limonata avrà un sapore molto simile al ciambellone^^

    Moz-

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    1. E' di sicuro successo, in ogni variante :-)
      Te la consiglio!

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    1. E' il dolce a cui non si può dire di no: piace a tutti!!

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  5. il profumo di questa torta, mi ha portato da te..... Ciao sono Ale, proverò questa ricetta perchè sono una golosona. E con calma verrò a leggere il tuo blog , buona serata a presto.

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    1. Ciao, ben arrivata fin qui, dunque :-)
      Sono lieta di consocerti, anche io passerò a leggere un pò da te al più presto. E' un momento in cui dedico non molto tempo al computer, presa da un bel pò di incombenze quotidiane, ma mi fa piacere incontrare nuove amiche :-)

      Un abbraccio, ciao!

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  6. Amica mia dolcissima che ricetta golosona!
    La tua torta è una magia di sapore e di effetto particolare, grazie perché la tua dolcezza trionfa in ogni post!
    Ti abbraccio forte e condivido questo momento....un bacione amica mia!

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    1. Stellina mia, devi provarla! E' facile e di sicuro successo :-)
      Poi mi farai sapere, va bene?
      Un abbraccio dolce dolce, amica mia carissima!!

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  7. E' la "famosa" torta all'acqua?
    Ne sento parlare spesso in un gruppo Facebook di appassionate di cucina (non ti dico che ben di dio vedo ogni giorno...sofferenza :-D), ma non ho mai seguito le discussioni. Adesso mi viene la curiosità!

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    1. Ci sono varie versioni di torta all'acqua in giro per il web, io ho sempre fatto quella con l'olio di semi fino all'altro giorno in cui appunto ho apportato qualche modifica, ma l'acqua frizzante è sempre presente :-)
      E' buona buona, provala Letizia, su ;-)

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  8. La torta all'acqua l'ho fatta e mia figlia l'adora, ma all'acqua frizzante mi manca e grazie a te provvederò presto :)

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    1. Credo che l'effervescenza doni maggiore leggerezza e sofficità alla torta...prova :-)
      Baci!

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  9. Non compro mai l'acqua frizzate, ma oggi vado subito al supermercato a prenderla, perchè la tua torta mi attira assai.Bacione, cara Maris!

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    1. Garantisco che nella sua semplicità è una torta che soddisfa tutti, cara Franci! Provala :-)
      tanti baci!

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  10. mamma mia!!! sembra deliziosa!!!
    Ovviamente da golosona la rifarò ;)
    buon weekend
    un abbraccio

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    1. Sono certa che ti piacerà, Audrey :-) è facile e buona!!
      Buon weekend anche a te, ciao cara!

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  11. Grazie per la squisita ricetta.
    Ti lascio l'augurio per un sereno e lieto Natale.
    ^__^

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  12. Baciottini augurali
    a quattro tipi molto speciali
    che formano una famiglia assai ganza
    ricca di affetto e di tanta "sostanza".
    Auguri di ogni bene per queste feste
    con la certezza che... non vi monterete le teste! :)
    Abbraccio natalizio!

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  13. Ottima ricetta la proverò! Mai fatto niente con l'acqua frizzante. Grazie mille! Buon Natale cara a te e alla tua famiglia. Un abbraccio grande ^_^

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  14. In questo periodo troppe ricette in questi giorni, ma la tengo da parte per gennaio! Intanto, auguri, cara.

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  15. Auguri a una famiglia .speciale,ed ai due monelli in particolare.

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