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mercoledì 11 settembre 2013

Torta facile alle noci

Cara Lilli,

ecco una ricettina di quelle facili facili che ho rispolverato dal mio archivio e che in verità non realizzo da un pò di tempo (devo rifarla....provvederò presto!) 

L'ho assemblata io stessa, basandomi sulla mia esperienza con torte simili ;-)

Si tratta di una torta alle noci buona e morbida, grazie anche alla presenza dello yogurt, ideale per colazione o merenda.

Vado a presentartela:

- 250 gr di farina 00
- 150 gr di noci sgusciate
- 175 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 2 uova
- 2 vasetti di yogurt bianco (o alla nocciola, che è ancora meglio)
- 1 bustina di lievito vanigliato

Innanzitutto si tritano al mixer i gherigli di noci, fino a ridurli così piccoli da sembrare quasi una farina.

Si frullano le uova con lo zucchero montandole ben bene e poi ci si aggiunge il burro ammorbidito sempre continuando a frullare, poi gli yogurt.

Pian piano si aggiungono la farina 00, la farina di noci e il lievito, mescolando il tutto omogeneamente.

Si versa il composto in una teglia da 24 cm imburrata e infarinata e si inforna a 180° per circa 35 minuti.

E' un dolce semplicissimo, ma il gusto delle noci lo rende un pò diverso dal solito.


La foto risale a circa tre anni fa!!!

  Buon appetito, Lilli!

16 commenti:

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    1. Lo è, infatti: semplice ma saporita! Se ti piacciono le noci vai sul sicuro :-)

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  2. Ahaha mi piace che hai scritto "facile"!^^
    Secondo me, accompagnata da un crema... è il top^^

    Moz-

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    1. L'ho scritto perchè è la verità :-) non ci vuole nessuna abilità particolare per preparala ed è buona!!
      Una crema alla nocciola, magari...si...!!!!

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  3. Facile? Allora fa x me! :D
    Sembra anche buonaaaaaaa!

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    1. E' per tutti, ti assicuro, non ci sono difficoltà di sorta :-)

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    1. Grazie Gianna! E' adattissima per chi ama il gusto delle noci.

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  5. Bontà! Amica Maris tutto bene amore?? non ti vedo più da me! :( ti abbraccio fortissimo!

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    1. Vally, perdonami! E' che il mio tempo è ridotto all'osso :-( ma ti penso spesso e ti immagino sempre lì tra i tuoi prati e gli alberi da frutta e l'orto....immersa nella meravigliosa atmosfera di Ca' Versa....e sogno di venirti a trovare!!! Per ora è una cosa non realizzabile, ma magari tra un pl di tempo, chissà ;-)
      Ti abbraccio forte!

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  6. questa torta la adoro, la faccio spesso pure io e la farcisco con la nutella!!!!!!

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    1. Eheheh...si, con una bella spalmata di nutella è ottima ;-)
      Golosastra di una Speedy!!!

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  7. Tu sei una tentazione vivente, ma il terreno è fertile : proprio oggi mi frullava in testa che mi mancava molto qualcosa di dolce per la colazione.Ed ecco la tua torta di noci.Aggiudicata!

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    1. Sono contenta di esserti venuta in...soccorso culinario ;-)
      buona domenica, carissima!

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