Cara Lilli,
ho preparato non molto tempo fa questa torta al cioccolato seguendo una ricetta facile facile trovata sul blog Tempo di cottura di Natalia Cattelani, che conoscerai perchè si vede spesso in TV a La prova del cuoco.
Ti copio fedelmente quanto scritto dalla Cattelani:
Ingredienti:
- 400gr di farina,
- 400gr
di zucchero,
- 100gr di cacao amaro,
- un uovo ,
- mezzo litro di latte
intero,
- una bustina di lievito per dolci,
- una noce di burro (circa
30/40gr).
In una ciotola mettete lo zucchero, la farina ed il cacao ben
setacciati.
Aggiungete poi l’uovo, il burro e lentamente il latte.
Mettete il lievito nel composto e mescolate bene.
L’impasto deve essere
semiliquido e bene amalgamato.
Versate in una teglia bene imburrata e
mettete in forno caldo a 180°.
Dopo circa mezz’ora controllate la
cottura con uno stecchino, deve uscir asciutto.
Quando è fredda
cospargere di zucchero a velo oppure di panna.
Io l'ho lasciata semplice, così:
E' venuta bella alta, eh? Ho usato uno stampo da 24 cm.
E' buona davvero, a colazione qui da me è andata via una bellezza!
E ripeto: farcita deve proprio essere perfetta per una bella festa :-)
La Cattelani, sempre qui, propone una farcia tipo ganache di panna e cioccolato, ma secondo me va bene anche una crema alla nutella o una crema chantilly magari...E' un dolce molto versatile a mio avviso!
Che aggiungere? Buon appetito, Lilli!
Che aggiungere? Buon appetito, Lilli!
