Cara Lilli,
devi sapere che ieri ho preparato un delizioso dolce di quelli che piacciono a me, a noi in famiglia e cioè semplici, soffici e profumati.
E l'ho fatto per me, proprio. Giacchè era il mio 45° compleanno e sono stati a cena a casa mia mio fratello e famiglia, i miei cognati con prole e mia suocera.
Un piccolo festeggiamento a base di pizze, crocchè di patate, patatine fritte e arachidi da sgusciare... e poi, dulcis in fundo (è proprio il caso di dirlo!), la torta di cui sopra.
Anche se in passato ho postato già ricette simili a questa, voglio scrivertela lo stesso perchè in ognuna c'è sempre una piccola variante. Io mixo e provo a seconda degli ingredienti che ho in casa e allo sfizio del momento.
Stavolta è venuta fuori una squisita torta allo yogurt al gusto stracciatella, con essenza di vaniglia e il tocco finale della crema di nocciole (io uso la Novi, perchè ha il 45% di nocciole ed è senza grassi aggiunti) che ha incontrato il gusto di tutti i presenti ed è finita in men che non si dica!
- 375 gr di farina
00
- 200 gr di
zucchero
- 100 gr di burro
- 3 uova
- 2 vasetti da 125 gr di yogurt al gusto stracciatella
- 2 vasetti da 125 gr di yogurt al gusto stracciatella
- 1 bustina di lievito
per dolci
- 3 cucchiaini di essenza di vaniglia in tubetto
- 100 gr di crema alle nocciole
- granella di zucchero (facoltativa)
Solito procedimento: frullare le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumose (io uso sempre lo sbattitore elettrico).
Incorporare il burro ammorbidito a temperatura ambiente, poi unire lo yogurt, mescolando piano per non smontare troppo il composto.
Aggiungere la farina, il lievito e i 3 cucchiaini di essenza di vaniglia.
Imburrare e infarinare
uno stampo (io ho usato quello da 24 cm) e versarvi l'impasto.
A questo punto spargere con un cucchiaio qua e là la crema alle nocciole e poi dare una leggera mescolata in superficie, creando l'effetto variegato.
Aggiungere una bella manciata di granella di zucchero, se piace.
Infornare a 180° per 40 minuti circa,
controllando con lo stuzzicadenti che l’interno del dolce sia asciutto.
Ed eccola qui la mia torta...
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| SEMBRA GLASSATA IN SUPERFICIE,VERO? |
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| UNA FETTA |
Buon appetito, Lilli... e tanti auguri a me :-)
Ti rifaccio gli auguri cara Maris.
RispondiEliminaBello festeggiare in famiglia!
Il dolce è molto invitante, grazie per la ricetta.
Bacissimi e buona serata!
Di nuovo grazie, mia cara Pia!
EliminaI piccoli festeggiamenti in famiglia sono angolini di serenità e gioia.
E il dolce nella sua semplicità è goloso e te lo consiglio!
Un abbraccio.
Auguri anche se in ritardo 😄. Il dolce è splendido e immagino buonissimo. Amo codesti dolci!!
RispondiEliminaTi ringrazio tanto Riky e ti confermo che la torta è venuta buonissima: profumata di vaniglia e col tocco della crema alle nocciole... ha soddisfatto tutti :-)
EliminaBuon compleanno amica
RispondiElimina😁😁😁
EliminaSto provando la sensazione detta del "de ja vù"... hai presente? ;) :D
EliminaGrazie ancora, Mari carissima, e un abbraccione!!
Pensavo ti fischiassero pure le orecchie :-)
EliminaAhahah :D
EliminaTi ho già fatto gli auguri ed ho già divorato con gli occhi la tua torta, ma lo rifaccio stasera.
RispondiEliminaUn grosso bacio e buon fine settimana.
A presto.
E io ti ringrazio tanto nuovamente e doppiamente: per gli auguri e per i complimenti al mio dolce :)
EliminaBaci! Buon fine settimana anche a te.
Ancora auguri belli 🎂, Maris, sento il profumo della tua torta, ti rubo la ricetta e proverò a farla. Quarantacinque anni, giovanissima. Buona notte.
RispondiEliminasinforosa
L'ho postata apposta (scusa il gioco di parole)la ricetta perchè la poteste provare anche voi amici questa torta semplice ma buona buona.
EliminaGrazie mille di nuovo, sei gentile... specie riguardo alla mia età ;) :)
Buonanotte!
❤ INTANTO AUGURI 🥂 DI BUON COMPLEANNO...come si dice, meglio tardi che mai ... Poi complimenti per questo dolce dall'aspetto davvero delizioso gnam!!! Chissà che bontà!!!
RispondiEliminaPer me gli auguri non hanno scadenza, lo dico sempre... quindi ti ringrazio davvero molto!!!
EliminaE sono certa che questo dolce dal profumo di vaniglia ti piacerebbe, se ti va provalo :)
Buon fine settimana!
Carissima ti faccio gli auguri anche qui... Ciao
RispondiEliminaDi nuovo grazie mille!!
EliminaCiao e felice fine settimana :)
Cari auguri, ancora una volta ritardatari (staró invecchiando?!)
RispondiEliminaLa torta, bellissima e buonissima, io che adoro lo yougurth alla stracciatella, la faccio in versione muffin, e poi quando sono freddi li farcisco di panna o crema alle nocciole.
Ancora auguri Maris, sei preziosa, non dimenticarlo mai!
I tuoi auguri sono graditissimi, che sia il giorno dopo non importa!!
EliminaGrazie mille per il tuo affetto.
Diciamo che stiamo invecchiando entrambe, Calo... o no? Noooo! Noi siamo giovani dentro ;-) :-)
Gli auguri sono sempre validi, vero?
RispondiEliminaTe ne faccio una miriade, tutti affettuosamente sinceri.
Quella torta deve essere buona e dolce, proprio come te.
Cri
Validissimi, certo!
EliminaGrazie davvero cara Cristiana.
Fai conto che una fetta di quella torta soffice e profumata io te l'abbia offerta, con tanta sincera amicizia e stima!!
Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
RispondiEliminaTantissimi auguri di buon compleanno!!!
Io sono golosissima e questa torta deve essere davvero fantastica!!! Quasi quasi.......... ^____^
Buona domenica e tanti...........
Kisssssssssssssssssssss
Mille grazie, Betta!
EliminaChe bello leggerti dopo un pò che non ci sentivamo :-)
Se provi la torta vedrai che nella sua semplicità regala tanto gusto e bontà.
Un bacione, a presto!
Sono qui distesa sul letto... Che guardo se hai scritto qualcosa di nuovo, leggo questa novità, che non sapevo... Scusami. Auguri di cuore cara Maris, che bello festeggiare con parenti e amici, e con i tuoi dolcetti, che in questi giorni mi sono messa a copiare.
RispondiEliminaTi auguro buona serata, un brindisi e un abbraccio.
Carissima, di cosa dovrei scusarti? Non avevamo mai parlato di date di compelanno tra noi e non potevi saperlo.
EliminaTi ringrazio tanto perchè i tuoi auguri sono così affettuosi! E mi fa davvero piacere sapere che stai copiando i dolcetti che ho postato, perchè come hai visto sono anche un pò simili per tanti versi tra di loro, ma le piccole varianti danno ogni volta un tocco diverso e con sempplicità si può ottenere un risultato bello gustoso :-)
Un abbraccio a te, Ale cara.
si diventa grandi e...più saggi!!!
RispondiEliminap.s. la vaniglia è il mio gusto preferito
Speriamo... per la saggezza! 😉😄
EliminaGrazie Luigi, un carissimo saluto.
PS: la vaniglia è l'ideale per far diventare squisito qualsiasi dolce 😊
Favolosa torta. La farò appena finisco le mie vacanze. Grazie veramente. Un grande abbraccio. ^_^
RispondiEliminaBenissimo! Vedrai che ti piacerà, è semplice ma molto gustosa 😊
EliminaBuon proseguimento delle vacanze allora e un bacione 😘
Auguriiiiiii. Chissà che bontà. Non ho in casa lo yogurt alla stracciatella ma al cocco, penso che uscirà buona lo stesso. Gnammy
RispondiEliminaTi ringrazio molto Moky! Secondo me anche col cocco verrà buona, sì :-)
EliminaCara Maris, arrivo in ritardo per la torta! la causa è stata della grande mia festa dei miei 88 anni, ora posso passare per portare come sempre il mio caloroso saluto.
RispondiEliminaCiao e buona serata con un forte abbraccio e un sorriso:-)
Tomaso
Non sei mai in ritardo, caro Tomaso, perchè tu sei sempre affettuosissimo e io ti aspetto sempre volentieri qui da me!
EliminaHo partecipato anche io alla tua festa virtuale per gli 88 anni, che bello vedere tutti gli amici che ti vogliono bene... e tra loro ci sono anche io :-)
Un bacione!